饺子吃起来好吃是因为馅的美味，想做好饺子馅有时候也不那么简单，该加什么东西，细节问题很重要。下面是学习啦小编就告诉大家猪肉饺子馅的具体做法，希望对大家有帮助!
1.准备所需材料。
2.将猪肉洗净剁成肉沫。
【资料图】
3.猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油。
4.然后顺一方向拌匀。
5.白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
6.韭菜洗净切成细沫。
7.加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。
8.将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。
9.再加入适量的盐，拌匀即可。
白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用。
用油拌一下韭菜，可预防韭菜出水。
关键词： 饺子馅怎么调
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