商战一触即发，新店挨着“对家”开

2023-09-01 10:55:49华声在线

华声在线全媒体记者黄亚苹通讯员刘文莎郭丁瑞

新老之间，上演着精彩的“攻守”擂台较量。从盒马“移山”到乌龙茶品牌三得利降价叫板农夫山泉旗下茶饮东方树叶，“你降一毛、我降一块”的价格战让享受到实惠的网友们乐开了花，同时高喊：“打得好，让价格战来得更猛烈些。”

(资料图片)

8月31日，三湘都市报记者走访发现，竞品之间的商战早已抛开“藏着掖着”的竞争方式，开始转向正面刚。其中，有品牌将新店开在对标品牌隔壁“贴身肉搏”，也有战战兢兢的中小品牌豁出去，趁着大佬们厮杀的空档火速加入，赚取一波流量。

商战正面刚，竞品短距离开店

“到长沙，当然喝长沙的手打柠檬茶。”8月30日17时许，游客胡小姐登顶岳麓山长廊后顺着岳麓区登高路下山，隔着20余米便听到一名手持扩音器的店员推销着柠季·手打柠檬茶，“听说是长沙品牌，买一杯试试。”

有意思的是，在柠季·手打柠檬茶左侧，白色招牌、绿色字体的LINLEE林里·手打柠檬茶同样醒目。这两家店不仅店铺大小相近，店面装修均使用醒目的多巴胺色，单品零售价几乎相同，LINLEE林里销售的清新手打柠檬茶及柠季传统手打柠檬茶标准杯都是15元一杯。

事实上，“竞品隔街对打”屡见不鲜，尤其是在高铁站、机场等交通枢纽以及城市核心商业街等地，10米一家奶茶店、30米一家烘焙店等情况早已让消费者见怪不怪。

2022年，新中式糕点品牌话题度极高的时期，以黄兴南路与解放西路为中轴线向四周延伸，各色国潮风的新中式糕点品牌如雨后春笋般涌现；仅在被誉为“心脏级”流量中心的五一广场东南角，便可轻易瞥见墨茉点心局、广莲申、贰伍捌禄豆糕等品牌门店。尔后，“竞品短距离”开店的风潮又刮向了咖啡、茶饮以及现制酸奶。

库迪和瑞幸的咖啡之战，“瑞幸前创始人”陆正耀创立的前者毫不避讳“摸着瑞幸过河”的开店策略。专注可视化分析表达的大数据公司极海提供的数据显示，截至2023年4月，库迪66%门店在瑞幸周边200米范围内，超过500米范围的仅占19%；从开店距离来看，库迪咖啡与瑞幸咖啡全国门店平均距离仅241米，在北京一度缩短至114米。

盒马“移山”、山姆“踏马”，价格战迎新玩家

对于消费者而言，相同品类不同品牌门店贴着开，充其量增加了可选择性；商超、快消品之间愈演愈烈的价格战，则让消费者乐开了花。

8月30日，长沙市民郭女士注意到，麦德龙自营品牌“麦甄选”榴莲千层蛋糕、瑞士卷主动降价，“10天前山姆、盒马的价格战就围着这两个商品打，麦德龙也终于坐不住了。”

10天前，盒马鲜生在北京、上海推出的“移山价”扩充至长沙等15个城市，往后，消费者可在盒马各门店买到均价低于0.8元一个的鲜鸡蛋、3.5元一个的瑞士卷以及10元家庭分享装鲜牛奶。

盒马正面宣战，被网友贴上“情绪稳定”标签的山姆坐不住了。以两品牌均在售的“奶油西瓜”举例，盒马麒麟西瓜降至29.9后，山姆奶油西瓜从49.9元降至39.8元。盒马也没闲着，接着给“x会员”发放5元水果专享券，24.9元便可买到一个8斤重的西瓜。

盒马与山姆之间的价格战还在被网友津津乐道，靠乌龙茶打开中国市场的日本茶饮品牌三得利，似乎也在用降价的方式占市场。从网友晒出的购物记录来看，橘皮乌龙茶、低糖乌龙茶饮、茉莉乌龙茶等三得利旗下乌龙茶系列，在叠加外卖平台、商超的大额补贴券后，均价已从5元降至1.8元至2.5元每瓶。

对此，三得利客服公开回应，品牌并未参与任何价格战，也未对产品做出调价处理，“若有商家将三得利产品和竞品摆放在一起销售，纯属商家自行行为。乌龙茶的建议零售价约5元每瓶，商家促销时可能会降至4元甚至更低的价格。”

新老攻防战，流量和销量的双赢

高端的商战只需要最朴素的方式。

业内人士分析，靠补贴拉新、烧钱换量的价格战，看似像小学生无脑掐架，实际上却是有意识的营销之举，“品牌间用户重合率极高，打价格战一方面是向竞品展现自身实力，也会让抱着‘薅羊毛’心态下单的顾客形成消费习惯，形成复购。”

他提到，品牌掐架时会让顾客自发形成可传播的话题，还能抱上“竞品”大腿，侧面为品牌制造热度，这是一种流量、销量的双赢，“网友忙着吃瓜，有心的创业者却开始‘明知山有虎，偏向虎山行’的开店策略，想靠着品类热度赚一波投资人的钱。”

事实上，强敌环伺之下，几家欢喜几家愁的大戏正在上演，忙着开店和忙着关店的都不亦乐乎。当资本的热潮退去，只有经得起推敲的好故事叠加过硬的产品，才会消解赛道同质焦虑，留住挑剔的味蕾。

（一审：龙晓龙二审：蒋俊三审：王亚奇）

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