豆角网-立体笼养将是肉鸡养殖的主要发展模式

2020-01-20 10:12:49

最近几年，商品肉鸡笼养已成为主流趋势。在山东省内，新建鸡场几乎全部采用笼养模式，一些早期建成的地养和网养鸡舍也纷纷在原有基础上改造成笼养。通过对几种饲养模式的调查结果发现，肉鸡笼养的各项生产指标优势明显，养殖效益大大提升。可能也有人会说这违背欧洲的所谓养殖福利政策，但选择适合我们自己国情的最佳生产模式，快速发展才是硬道理。以下数据分别来源于潍坊地区地养改笼养或新建笼养肉鸡养殖场，挂一漏万，仅供领导与同行参考。

一、投入成本

1、新建鸡场：鸡舍设计要求。宽16米，长90-100米，檐高2.7米，轻钢屋架保温屋面，每栋鸡舍土建成本50-55万元。设备：3层H型框架笼具，60-65万元，其他线缆环控以及非电力采暖设备等配套设备15万元，按每栋鸡舍饲养3.5万只计算，每只鸡投入成本约40元。框架笼结构整体性好，不容易变形，经久耐用，而且利于自动化升级(如自动出鸡，调节板升降等)，目前应用最多。

2、地养改笼养：鸡舍要求。最低檐高2.5米，(低于2.5米，只可改成2层)。设备：13米宽，120米长的鸡舍， 3层元宝笼具，40万元，其他包括增加风机湿帘等改造5万元，按每栋鸡舍饲养3万只鸡计算，每只鸡新增投入约15元。因框架笼不仅要求檐高而且要求地面水平，改造鸡舍一般很难符合，所以一般选用元宝笼。

3、网养改笼养：鸡舍要求，笼具和其他配套设备投入与地养改笼养相同。但目前有很多养殖场把原来的网床废物利用改成笼养网底，另外增加支架和测网，而且原来的旧水料线都能再次利用。如改成两层笼养，每只鸡新增投入仅7-8元。

二、管理要点

1、环境控制

温度：恒温和平稳过渡是温度管理的基本原则。立体养殖密度大，温度要求比地养略低。实践证明，在平稳前提下，恒定低温度饲养效果更好。育雏温度一般在32~33度，第一周降至29度，以后每周降2度，直至18度。忽冷忽热是养鸡之大忌，此外，要密切关注天气情况，时刻掌握外界温度，同时根据所需温度适度调整通风量。夏季养鸡要防止高温中暑，尤其是30天以后的鸡群，及时启用湿帘非常重要。

湿度：空气过于干燥会导致上呼吸道黏膜炎症，诱发咳嗽，细菌、病毒也会附着在飞扬的尘埃中进入上呼吸道引起呼吸道疾病;尤其是2周龄内的雏鸡舍，很容易出现湿度不足的现象，地面或墙壁喷水加湿是笼养常用的方法。一般情况下育雏期间湿度应掌握在60%—65%，以后逐渐降低至55-60%。地养鸡舍因后期鸡排泄量大，湿度会随之增加，湿度过大，影响鸡只散热，有利于细菌、球虫的繁殖。笼养鸡舍粪便清除及时，后期湿度较好控制，肠道疾病发生率大大降低。

通风：笼养肉鸡是立体养殖，相对平养单位面积内鸡只多，密度大，通风管理是重中之重。通风不好会造成缺氧或后期腹水。在能够满足温度的情况下，通风量宁大勿小。根据外界温度、空气质量、室内湿度、鸡只日龄所需通风量的大小，及时调整风机个数、转速和时长。实践中，冬季笼养鸡舍的最低通风量可以比地养少1/3。(理论的最小通风量是指：每分钟每公斤体重需要0.015立方米新风：0.015立方米/分钟/公斤)

光照：直立式三层笼养，下层采光相对不足，但不影响吃料，上下层体重增长无明显差异。

密度：直立式三层笼养，每平方米可饲养肉鸡20-22只，每平方米产肉50～55KG。地养每平方米饲养肉鸡12~13只，每平方米产肉30～35KG，养殖效率大大提高。以13米宽120米长的鸡舍为例，改建前平养仅1.8~2万只，改建笼养后可饲养3~3.5万只。

三、指标对比

1、成活率：笼养平均成活率可达98%，比地养平均提高4～5个百分点。

2、料肉比：笼养活动少，体能消耗小，同样体重(5KG)比地养可提前出栏2天。平均料肉比1:1.5左右，地养平均料肉比1.6左右。可节约饲料费用0.7元左右/只。

3、出栏体重：同样饲养38d-40d，笼养平均体重可达2.5-2.8kg/只，欧洲效益指数400以上，地养平均体重仅2.3-2.5kg/只。

4、药费和取暖费：立体养殖，减少了球虫疫苗免疫(0.08元/只)，呼吸道和肠道疾病发生率明显降低，大大减少了预防和治疗投药(0.2元/只)，整个养殖周期平均可减少药费0.3元/只左右。由于笼养密度大，粪便清理及时，冬季通风量需求小，取暖费用比地养降低50%，每只鸡可节约0.4元左右。

5、养殖收益：以相同面积的鸡舍计算，地养改笼养后，由于养殖数量增加，成活率提高，饲养总成本下降等综合因素，每批鸡收益比原来的地养提高近1倍，效益非常可观。

小结

笼养肉鸡在饲养管理上存在着很多的优点，如整舍育雏密度低，空气质量好;能够集中供暖温度恒定，实施分栏管理可以降低料肉比，水位和料位充足，鸡群均匀度好等等。但是笼养模式也存在很多的问题：如要注意平衡好上、中、下层笼存在的温差;饲养中后期，通风的阻力会越来越大，笼内体感温度会高于走道温度1℃～2℃;春冬季要防止冷空气直接落到顶层鸡的体表引起的冷应激;中后期的过渡式通风，要注意避免局部温度高、体重轻，中间走道空气质量差，两侧鸡群冷应激等情况出现。出栏时，抓鸡速度要慢，尽量减少断翅和划伤。日常管理中，要求饲养人员多付出精力，勤走动观察，及时发现和解决问题。

综合以上分析比较，笼养肉鸡可充分利用建筑空间，降低每只鸡的场地及建筑投资成本。饲料回报率高，鸡只具有较强的生长优势。可在四十天前出栏(一般是39d)，缩短饲养周期。方便尽早发现病弱鸡，及时淘汰，利于控制疾病发生发展，减少药物使用。易于提温，节省能源，燃料费用降低，养殖效益大大提升。最近，山东省畜牧兽医局下发了《关于加快推广家禽立体养殖模式深入推进畜牧业结构调整的通知》。相信今后一段时间，立体笼养将会是肉鸡养殖的主要发展模式，值得大力推广和实践创新。

专家简介：

张秀美，研究员，从事家禽疫病诊断与防治技术研究30余年。新希望六和股份有限公司禽产业首席科学家，动保专家委员会主任。历任山东省农业科学院家禽研究所副所长，畜牧兽医研究所所长。主持完成多项国家、省部级重大科研项目，获国家科技进步二等奖1项，山东省科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项。在省级以上刊物和学术会议上主笔发表论文100余篇，主编养禽与禽病专著14本。兼任山东省政府畜牧兽医专家顾问团成员，中国畜牧兽医学会禽病学分会、家畜传染病学分会理事，山东畜牧兽医学会常务理事，南京农业大学和山东农业大学硕士研究生导师，享受国务院政府特殊津贴。

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