有些东西要“尝鲜”，越新鲜就越好，但是有些东西则是“越来越好”，随着时间的沉淀就更加具有价值，就比如以下这6样东西，聪明人已经悄悄开始囤了，

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虽然没有多贵，但是放得越久就越值钱，看看你家有没有，若有好好保存着。

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01.化橘红

化橘红是一种药用价值极高的东西，只要保存得当，可以长期存放，没有保存期限，而且越陈功效越温和，价值就越高。一到三年为短期，化橘红，香气清香药效充足，

3~10年的化橘红被称为常规纯化状态是最佳的饮用期，本身的燥性降低，口感更纯，而且药用价值会更稳定。

如果是10年以上的化橘红，它的香气会转为沉香，颜色变得更深，属于收藏级别，价格也就更贵，只要保存得当，可以一直保存，所以很多人已经开始收藏化橘红。

02.陈皮

俗话说一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金，说的就是陈皮这种东西，越久，时间越长，它的价格就越贵，陈皮随着时间的沉淀，整个外观上会发生改变，。而且它的药用价值也会得到升华。

3年、10年、20、30年年不一样期限的产品，价格天差地别，90年代老陈皮，每年稳步15%~20%升值，自用或者收藏都可以，这也是为什么很多人开始悄悄收藏陈皮。

陈皮经过时间的陈化，果酸转化成温润的药香，沉香，不仅口感好，药用价值也很高。陈皮虽然没有保质期，

但是在存放的过程当中也容易受潮发霉，虫蛀，损耗率比较高，能够放置二三十年的陈皮比较稀少，存量少，所以价格就自然翻倍，存放陈皮的过程要更加小心。

03.鱼胶

小小的一块，动辄几千上万，凭什么会过黄金，他就是鱼胶，出身即神价，稀缺性决定基础价值，鱼胶是比较稀缺的滋补佳品，而且越老的胶价格就越高，为什么老胶值钱，

是因为老胶胶质更酥软，炖汤，胶味更浓，胶原蛋白翻倍。虽说如此，但是鱼胶的保存是特别难的，一旦没有照顾到就会发霉，直接存废，一文不值，

特别是南方的回南天，天气一潮湿，再老的胶都有可能长蘑菇，如果家里有鱼胶可以妥善存放，只要没有发霉变质，存放的时间越久，价值就越高。

04.熟普洱茶

懂茶叶的人都应该熟知一句话，存茶是收藏，岁月是银行，普洱是唯一可以喝的古董，新茶是滋补，老茶是风骨，熟普存放的时间越久，越陈越香，越温润越值钱。

几年，十几年，几十年之后，口感会脱胎换骨，而且它的价值也会一路攀升。但前提是要原材料好，并且具有很好的存放环境，避光避潮密封，不然存废了就不值钱了。

05.老菜脯

老太婆是闽南人的黑色软黄金，它主要原材料就是萝卜，是一种有独特风味的萝卜干，但是做工要比普通的腌制萝卜干更复杂一些，老菜脯存放的时间越久，颜色黝黑发亮，

它的营养价值和味道都会有很高的提升，在闽南地区，很多家庭都有存放10年以上的老菜脯，可即食，可煲汤，利五脏，滋阴补肾，帮助消化，降低血糖，止咳润肺，营养价值极高。

一般10年以上的才被叫做老菜脯，如果家里有存放10多年，甚至30年的老菜谱，那是可遇不可求的。

06.火腿

手工制作的火腿一般需要好几道程序才能完成腌制、晾晒、发酵等等，而且发酵的时间越长，颜色越沉稳，口感越醇厚，只要存放得当，火腿并没有保质期，

放置的时间越长，价值就越高，像中国的金华火腿，西班牙利比亚火腿，纯手工制作的火腿，不仅放几十年不会坏，它的价格也会更贵。

但是存放火腿的过程也是比较复杂的，容易受环境的影响存到不值钱，所以家里有收藏的火腿要注意定期检查，保护好存放的环境。

总结：

有一些东西讲究新鲜度，而有一些东西却讲究越老越好，随着时间的沉淀，它的价值会提升，价格会更贵。就比如像这6样东西，聪明人已经开始悄悄囤了，你家有没有呢？